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千切り人参の生姜お浸し。 と朝御飯。

千切りの人参をまるまる1本使ってお浸しです。
個人的には生姜を加えたところがお気に入り。
どうせ、包丁とまな板を出したなら
もっと千切りして、お昼のお素麺に。夜のお味噌汁の実に・・・と
千切りするときは欲張ってしまう私。
そうそう。
お問い合わせを沢山頂くこちらのお皿^^
巳亦敬一 さんのものです。
4月30日から、こちら→☆で個展もあります。
良かったら是非是非♪
朝ごはんはこんなでした。
ハムと目玉焼き。
千切り人参の生姜お浸し。
玉ねぎとお豆腐のお味噌汁。
白いご飯。
***千切り人参の生姜お浸し 4人分
人参・・・2本
水菜・・・1株
生姜・・・1片
水・・・1カップ
かつおぶし・・・1/2パック(←残った鰹節はお味噌汁のお出汁にどうぞ)
醤油・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1/2
1)人参と生姜は皮をむいて千切り、水菜は4センチ長さにざく切りする。
2)鍋に人参、生姜とAを加えて煮立て、人参が色鮮やかになったら水菜を加え醤油、みりんを加えて調味する。
お好みでスダチなど柑橘を添えても美味しいです。
***続きは育児日記です。
。
はじめまして
一昨年植えた木が、やっと花をつけました。
葉っぱのかわいらしさから選んで、せっせと植えたのだけど
土が悪いのか、日当たりの関係なのか、時折枝が痩せてきたりして
ずっと心配していました。
結局去年はお花を見ることが出来ず冬を越しました。
先週、庭いじりをしていた黒幕と娘が
小さな蕾をみつけて大興奮で私を呼ぶ。
”ちいさな つぼみ、やっとやっとやっと みつけたよーーー!!!
はやくー。”
小さな柔らかい蕾は、頼りなくて風に当たる度に
ほろほろ揺れます。
”あ。おちちゃう。
・・・でも、おうち に はいれないし”
と眉間にしわを寄せて日々心配する娘の元、
甲斐あって、火曜日の今朝
花が咲きました。
ずっと
窓を覗いては笑ってます。娘。
”なんか、わらっちゃう。うれしいねー”
解る解る。
春を感じるのは楽しいよね。
私もつられて笑ってしまう。
”はじめまして だねー”と、また笑う娘。
ほんとだね^^
ウチに根付いてくれてうれしい。
これからもよろしくー。


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