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桃のヨーグルト杏仁。
お友達親子が遊びに来てくれるので、おやつを作って待っているところです。
桃とヨーグルトの大好きな組み合わせで杏仁豆腐を作りました。
杏仁の香りはちょっとエキゾチックで大好き。
作っている間もずーっと、鼻の穴広げて堪能しました。
誰かが来るから・・・と作るご飯やおやつは、楽しいです♪
ゆるゆるに固めています。
ゼラチンはギリギリの分量。
＊＊＊桃のヨーグルト杏仁。直径10㎝のカップ6個分
桃・・・2個（今回はフレッシュなものだけど、季節によって缶詰でも）
プレーンヨーグルト・・・３００ｇ
牛乳・・・１カップ
杏仁霜・・・３０ｇ
砂糖・・・３０ｇ
ゼラチン・・・５ｇ
水・・・大さじ１・1/2
＊下準備＊
ゼラチンは分量の水に振り入れじやかしておく。
桃1個は一口大に切り、レモン汁（少々：分量外）で色止めをして、さっと濡らした器に分けて入れておく。
１）牛乳と杏仁霜、砂糖を鍋にあわせ良く混ぜ、弱火にかける。
周りがフツフツとしてきたら火からおろし、下準備したゼラチンを加え完全に溶かす。
２）ヨーグルトを加えよくまぜ、下準備した器に流し入れ、冷蔵庫で1時間～2時間冷やし固め、
残った桃1個分を切って飾る。
＊＊＊ESSE WEB コもてなし、更新しています＾＾
今回はエスニックメニューでコもてなし、レシピ編です。良かったら覗いてください。→☆
＊＊＊続きは育児日記です。
せみしぐれ
昨日は朝から撮影。
スタッフの方々のお陰で順調に終わって、午後からは娘念願の
”こーえん いってー。うみ、いってー おやつ も たべてー”
のリクエスト通りに出かけられました。
撮影は”美味しい甘いもの”だったせいか、モリモリ元気に自転車を漕ぐ私。
上り坂もなんのその。
”おかーさん、はやーい！”と褒められて（？）
すばやく目的地に到着。
松林はセミの声でいっぱい！！
”蝉しぐれ だねー”というと、
”せみしぐれ って いい ね”と”せみしぐれ”という語感が気に入った様子の娘。
あちこちの松の木の下で
”ここも せみしぐれ！”
”ここも せみしぐれ！”と
楽しそうに見上げていました。
公園でひとしきり遊んで、おやつも食べた後
公園の隣の海へ。
真剣に穴を掘っています。
真剣に海からお水を汲んできて・・・
真剣に穴に水を注ぐ。
何度も何度も繰り返していました。
真剣そのものの表情。
何かの使命感に燃えているようです。
穴がふさがれてしまったら、また真剣に穴を掘ります。
ぶつぶつ口が動いているので
耳を傾けていると
”ぽーにょ ぽにょ ぽにょ・・・♪”
真剣にポニョの歌を歌っていました。
気づけば18時の鐘が鳴っていました。
何時間居たんだろ。
陽に焼けた背中がジンジン熱い位。
夕方には蝉の声が少し静かになっていました。
”ちーちゃい、せみしぐれ だね”と娘。
そうだね＾＾
今はニイニイゼミとミンミンゼミの声。
夕方にはヒグラシ。
夏の終わりにはツクツクボウシ。
色んな鳴き声を聞きにこよう。
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