ドレッシングにはおろし玉ねぎを入れるのが好き。
先日立派なセロリをスーパーで発見して、セロリをおろしたのもいいかも？？？と
作ってみました。

セロリの緑の香りがさわやかでいい感じ♪
魚介にはさらに合う気がします。お豆腐もいいかも。
筋っぽい部分が、すりおろす間に除かれて楽ちんです。

ドレッシングにするより、ノンオイルで和え衣にしたほうが
より香りました。夏の香りだなあ～。


献立はこんなでした。





チキングリル（焼きすぎかも・・・）
生トマトとバジルのソース。

おろしセロリの和えもの。
ポテトサラダ。

千切り人参とエスニックスープ。
白いご飯。

＊＊＊おろしセロリの和えもの 4人分

＝A＝
セロリ・・・1本（すりおろして大さじ２）
レモン汁・・・小さじ１
塩・・・小さじ1/4
ドライバジル・・・少々

むきえび・・・２００ｇ
きゅうり・・・1本
セロリの葉（お好みで）・・・5枚


１）セロリの葉は塩少々を加えた熱湯でさっと茹でる。
きゅうりは小口切りにして塩少々をまぶして揉む。
むきえびは酒と片栗粉（各小さじ１：分量外）で揉んで洗い、酒（大さじ１：分量外）を加えた
熱湯でさっと茹で、水気をしっかり切る。
２）Aをあわせ食べる直前に１を和える。

＊＊＊突然のお引越しだったにも関わらず、沢山の読者登録、ありがとうございます。本当にありがとうございます。（感涙！！！！！！！！！！）
承認が間に合わず大変申し訳ないです。
まだ作業に慣れず・・・少々お待ち下さい。

ごめんなさい。


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