切干大根をシャキシャキに炒めました。
歯ごたえがあって、お腹にたまるのでダイエットにいいかなあなんて、
モリモリ食べてます（食べ過ぎちゃあ、イミないけど）

大葉の香りもアクセント。
昨日はお仕事友達が二人来てくれていたのだけど、
喜んで食べてもらえました。

献立はこんなでした。


楽ちん蒸し鶏（YOMEの楽チンレシピ）、ごまだれ、トマト。
アボカド、オクラ、きゅうりとお豆腐海苔を和えたの。
切干大根のにんにくおかか炒め。

高菜とネギのスープ。
Oちゃん差し入れ、おにぎり。

さくらんぼ。

4人分なのは、皆で食べたから。
平日の夕飯にワイワイ食べれるなんて、贅沢。楽しい＾＾

＊＊＊切干大根のにんにくおかか炒め。 4人分

切干大根・・・1袋（７０ｇ）
塩・・・ひとつまみ
おろしにんにく・・・小さじ1/2
鰹節・・・1パック（５ｇ）
醤油・・・小さじ１
人参・・・1/2本（千切り）
大葉・・・5枚

１）切干大根は洗って、たっぷりの水につけて戻し、水気を絞る。
２）フライパンにサラダ油（少々：分量外）を温め１、ニンジンを入れてさっと炒める。
３）塩、おろしにんにくを加え調味して、鍋肌から醤油を香りづけに加え、火を止める。
千切りした大葉を加え器に盛る。

＊＊＊下記事に、先日の嬉しい出来事。良かったら覗いてください＾＾