信田巻き、大好きです。
でも圧力鍋を出すより前に、レンジにかけちゃったら？？？と作ってみました。
煮汁に絡めてチン☆ってしたら、結構お手軽な信田巻きになりました。じゅわっと味の染みた油揚げ、幸せー。

毎日雨だー☆水曜日の献立。







楽チン☆信田巻き

しめじの時雨煮

春雨サラダ

セロリのキンピラ


ジャガイモとわかめのお味噌汁

白いご飯


イチジク

＊＊＊おから入り・楽チン信田巻き。

ひき肉（鶏肉がベター）・・・150ｇ
おから・・・50ｇ
油揚げ・・・2枚

＝A＝
卵・・・1個
味噌・・・小さじ1/2
おろししょうが・・・小さじ１
片栗粉小さじ２

＝煮汁＝
水・・・1カップ
しょうゆ・・大さじ１
みりん・・・大さじ１

１)油揚げは1枚に開いて、元気があれば油抜きをする。
２）ひき肉とおからを混ぜて、Aを加え、さらによく混ぜる。
３）２を2等分にして、油揚げに塗り、端からくるくる巻いていく。
４）耐熱容器に煮汁をあわせ、２の閉じ口をしたにして容器の上からラップをかける。
５）電子レンジ（500ｗ）に4分かけて、そのまま冷まし、味を含ませる。（←ここ大事～）
（３の状態の時に油揚げを触って、出来上がり、調理前に比べて弾力があるように感じたら中まで火が通ってます。）

＊さっとゆでた、インゲンや人参が入るともっと美しいかも。

＊＊＊水曜日です。”女神レシピ・こどもが喜ぶおやつ”を更新しています。良かったら覗いてください♪→