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黄身醤油で食べるお刺身 と献立。

レシピ(ってほどでも無いけど(^▽^;)・・・)は続きに書いています。
今日は、絶対手抜きだぞー☆と決めていた一日です。寝不足出来ない体になってきちゃったし。昼間の2歳児に付き合うためには、時にしっかり眠って若返らなくては。
といわけでお刺身を買って来ました^^。おつとめ品のサッパリ味のマグロだって、黄身醤油で食べればちょこっとリッチに☆鯛は普通に食べてもいいけど、カボスをきゅっと絞っても美味し♪
そんな手抜きな日の献立。
黄身醤油で食べるお刺身。
ふつうに炊いた おから(←今日頑張ったの。コレダケ☆)
ネバネバ和え(オクラ・昆布・ナメコ)
三つ葉と牛蒡のお吸い物。
白いご飯。
三つ葉と牛蒡のお吸い物が結構おいしー!野菜の力強い香りが一杯です。
***朝の洗濯。(ちょこっとお下品かも? 許してくれる方のみどうぞ☆)
今朝、洗濯物を干していたら、”おてつだい、するー”って娘が言ってきてくれました。
籠から洗濯物を拾っては、
”これは、おとーさんの。”
”これは、ゆーちゃんの。”
といいながら渡してくれます。
そのうち・・・
”これは、おとーさんの、しろい、おほふく(=お洋服:娘語)”
”これは、ゆーちゃんの、 あかい、 ずんぼ(=ズボン:娘語)”
”これは、おかーさんの、・・・%&☆(←すごーく小声)”
・・・?
娘の手元を見たら、パン○でした。
以前、ベランダで大きな声で”おかーさんの パン○ーーー!”と叫んだ娘に、
”恥ずかしいから、大きな声で言わないで”と伝えたことがあったのだけど、
ちゃんと覚えててくれたらしい。
”ちいさく いうんだよね。 パン○”
と言って、誇らしげに微笑む娘。
よしよし、乙女。恥じらいを忘れちゃ行けませんゾ☆
訪問、なかか出来ないでいます。ごめんなさい。時間を見つけてお邪魔させてください。
***黄身醤油で食べるお刺身。
卵の殻を使用するのであれば殻はよーく洗って使用してください。
卵黄にお醤油小さじ1.1/2位(お好みで調整)をたらし、15分くらい置いてから、
お刺身に添えていただく。
お好みで、ワサビや柚子胡椒を溶いて加えてください。
お醤油が多いと、時間がたつと、ネットリしてきます。
酒の肴剥きですね。
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