レシピはこちらです。HPへ。→(レシピは続きに書いています。HPへは後日UP☆）

大好きな蕗（ふき）も美味しい季節です。愛媛出身の父を持つYOMEは鰹節たっぷりで炊く、土佐煮が好き。
今日はおかかと仲良しな梅干しもあわせて、さっぱり煮てみました。お酒向きにはこれに山椒を利かすのもいい。ほろ苦い春の味、堪能中です♪

＊＊＊なんか・・・。
2歳にもなると、微妙であいまいな表現も覚えてきてびっくりします。

最近は”なんか、おいしー！”とか、”なんか、かわいい！”とかギャル風な表現をするので、ちょっと自分の普段の言葉を反省したり・・・。ちなみに、”どっこいしょ”とかはもっと前から言ってたなあ・・・。知的な話し方を心がけなければ☆

今日は実家に娘を預けて、美容院へ行ってきました。帰ってきて”綺麗になった？”って聞いたら、

ゆう”なんか、なんか・・・・おもしろ～～い！”
YO”・・・・(oﾟ◇ﾟ)ﾉ・・・”

そっか。面白かったか・・・。そいつは良かったよ。


・・・ちぇ☆

＊＊＊自宅へ帰宅中～～☆した記事のお返事、少し遅くなります。ごめんね。

＊＊＊蕗の土佐煮 梅風味

ふき・・・2本

だし汁・・・2カップ
醤油・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１

削り節・・・２０ｇ
梅干・・・2個

１）ふきは鍋に入る大きさに切り、まな板の上にのせ、たっぷりの塩をふり、こすり付けるようにして転がす。

２）たっぷりの湯で１を茹でて冷水にとる。皮をむき、4,5㎝長さに切る。

３）だし汁～梅干までを入れて煮立たせ、２を加え、落し蓋をしながら柔らかくなるまで煮る。
梅干をほぐして、和えていただく。