レシピは追記へ→
原価50円位のメニューかなあ。ちょこっとお手伝いの為に実家に帰りました。なんか食べよう～って冷蔵庫開けたら・・・何にも無い・・・。白菜4枚と豚の薄切り肉をクルクル巻いて、クタクタになるまで鶏がらスープで煮込みました。最後にスープにとろみをつけてあんかけ風にして完成。
これってありかな～と思ったけど、冬の白菜って美味しいんだね。豚肉のうまみも吸って、おりこうあんかけにしたスープも白菜の甘みがしっかり移ってなかなか。
”それなりになったね～～”という家族の反応に気を良くしました
今度作るときは、ひき肉で、色々お野菜もいれちゃお～～って思ってます。ロール白菜よりお手軽でいいかも！

YOMEの実家は神奈川。東京以西のお友達、
ちょこっと近くなったね～！お～～い！(* ^-^)ノ(* ^-^)ノ




＊＊＊レシピについて＊＊＊・・・今、ちょこっとお手伝いで実家にいます。HPがいじれなくなっちゃったので、しばらく、レシピは追記に記入させてください。読みづらいかも知れませんが、よろしくおねがいします～。
サーバーのツールでは表の取り込み等も出来ないので、文章を並べるだけになってしまいますが・・・。しばらくお付き合いをよろしくお願いします。帰宅したらリアップしま～す。

＜クタクタ・クルクル白菜＞

＊材料（4人分）＊
白菜の葉・・・・・・8枚
豚薄切り肉・・・・・200g
白葱・・・・・・・・・10ｃｍ
塩・こしょう・・・・・少々
片栗粉・・・・・・大さじ１

水・・・・・・・・・・・500cc
鶏がらスープの素・・小さじ２
酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

薄口しょうゆ・・・小さじ１から～
（お好みで調整してください）

水溶き片栗粉・・・
片栗粉大さじ１・水大さじ２で溶いたもの全量
＊作り方＊
１）白菜は、芯の分厚い部分は、そぎきる。（芯の厚さは５㎜くらいが理想かな。あまり厚いと巻きづらい！）そぎ切った部分はみじん切りにする。
、塩少々（分量外）を入れた湯で、葉を、芯の部分がやわらかくなるまで茹でる。
（湯を沸かすのが面倒だったら、ラップにふんわり包んで５分（５００Ｗ）チン！！）

２）茹でた白菜の芯に、繊維に逆らって１ｃｍ間隔で軽く切り込みを入れる（巻きやすいようにね）。芯を下にして４枚並べ、豚の薄切り肉を横に重ねる。薄く塩コショウをして、芯の、みじん切りも散らして、片栗粉大さじ半分をふり、手前からクルクル、きつめに巻く。これをもうひとつ作る。

３）２を３センチ厚さに切り、鍋に隙間がなるべく無いように並べる。

４）別鍋に水・酒・鶏がらスープを入れて沸かし、３の鍋にヒタヒタくらいに加え、１５分弱くらい煮込む。途中煮汁が少なくなったら、残りのスープを足す。

５）白菜を取り出し、残りのスープをしょうゆで調味する。軽く煮立ったら火を弱め、水溶き片栗粉を加えてトロミを付ける。

６）葱は切り込みを入れて真ん中の筒状の部分をはずして、端から千切りにして、冷水に放ち、白髪葱にする。

７）器には白菜を盛り、餡をかけて葱をそえる。お好みで黒胡椒をたっぷりかけて
どうぞ～～。ラー油もおいしい。ゆず胡椒もおいしい。